Monthly Archives: Februar 2023

Hotel genossen. Gelesen. Abends nebenan furchtbar schlecht gegessen.

Umzugstag. Von „Basic“ in ein Strandressort. Morgens Frühstück bei „Rosi“ oder so ähnlich. Sehr angenehmes Cafe in einer Seitenstraße. Habe einen richtig großen fetten Banana Pancake gegessen. Musste sein. Und er war richtig gut. Das Cafe würde mir auch in … Weiterlesen →

So. Heute soll es die Besten aller Banh Mi in Hoi an geben. Sagen wir lieber: die Berühmtesten. Im oder bei PHUONG. Witzige Geschichte: Antony Bourdain, ein berühmter Koch und Moderator von kulinarischen Fernsehdokumentationen, weilte zu Dreharbeiten und Recherchen für … Weiterlesen →

Nicht so gut geschlafen. Ute hat mir schon seit Tagen von den Banh Mi in Hoi An vorgeschwärmt. Es sind belegte Baguette. Die Besonderheit in Vietnam: Der Backmischung wird Reismehl zugefügt. Die Banh Mi werden so fluffiger. Gefüllt werden sie … Weiterlesen →

Von Bangkok nach Hoi An Den Morgen vertrödelt. Nachmittags den Flieger nach Da Nang bestiegen. Ankunft bei Dunkelheit. Kein Visum on arrival verfügbar, nur ein Stempel, gültig für 14 Tage. Aber es ist angenehm kühl. Mit dem Taxi zur Unterkunft, … Weiterlesen →

Frühstück im Hotel. Ich will mir heute eine Hülle für mein uralt Smartphon kaufen, meine zerfleddert langsam und ein paar gefakte Kopfhörer, die die Nebengeräusche im Flieger absorbieren. Vion einem früheren Aufenthalt hier kannte ich so eine Art Fake-Markt und … Weiterlesen →

Vormittags: Wäsche waschen, lesen und erzählen. Am späten Nachmittag zieht es uns zu einem der zahlreichen Nachtmärkte, die ich von vergangenen Reisen kannte. Die Tour lässt sich mit einer Fahrt auf dem Fluss verbinden. Es wird im wahrsten Sinne ein … Weiterlesen →

Udon Thani nach Bangkok Zum Frühstück ein wenig Obst und nur einen Toast. Ich werde den ganzen Tag in einem Zug sitzen, in dem man nicht unbedingt auf Toilette will. An den Nachbartischen hocken die Jungs schweigend neben ihren Thais. … Weiterlesen →

Von Luang Prabang nach Udon Thani Zurück nach Thailand. In Bangkok werde ich morgen Ute treffen. Um 12.10 Uhr soll mein Zug Richtung Vientiane abfahren. Sammeltaxi bestellt. Zu Zehnt im Minivan geht es zum Bahnhof. Wenigstens habe ich den Sitz … Weiterlesen →

Ereignisarmer Tag. Frühstück wie immer. Bei der Auswahl bleibt wenig Spielraum für Varianten. Obst (sehr gut), Saft aus dem Tetra Pak, Banana Pancake oder Ei mit Ham und einem Würstchen. Danach Schreiben, Packen und am Nachmittag in die Stadt, Mekong … Weiterlesen →